想要去除厨房油烟，有许多的方法可以选择，无论在哪里，今天被大家公认为最好的选择仍然是：静电净化系统。静电净化是指厨房油烟在通过静电净化机的电离段时，使烟雾和油脂颗粒进行荷电；然后，带电粒子进入由相反电荷的航空铝板组成的收集段，这些带电粒子就被吸附到航空铝板上，净化好的空气顺着气流方向流出，排出到室外就是被净化过的空气。

与市场上使用的其他介质过滤技术不同，厨房排油烟静电净化装置（在正常操作条件下）只需要最少的维护。通过安装具有自动洗涤循环的系统，维护可以像定期检查一样简单，以确保油烟净化系统正常运行，并在洗涤剂变低时重新补充洗涤剂。虽然静电净化装置可以使用介质过滤器作为安全后备，但在正常操作条件下，这些静电净化装置不需要像使用一次性介质过滤器作为其主要过滤技术的系统那样频繁更换。事实上，不必经常更换过滤器是当今使用静电式厨房油烟净化系统的首要原因。

使用静电式厨房油烟净化系统的第二个原因是，气流将保持恒定，并持续的从厨房区域去除油烟和油脂颗粒物。随着静电净化装置的自动清洗系统保持收集池的清洁，整个系统的压降将保持恒定，更重要的是，气流将保持恒定。没有什么糟糕事情是比在最繁忙的时刻不得不对净化系统需要进行维护更令人不安的了，因为气流下降，厨房油烟无法正常排出，厨房里充满了油烟和油脂颗粒物。

安装一套厨房排油烟净化系统时，要考虑整个系统的长期成本，包括生命周期成本。由于维护其他类型的系统可能需要频繁且大量的时间维护，更不用说更换过滤器和部件的成本了，所以必须始终考虑维护成本。